반응형 음식2 고영, <카스테라와 카스텔라 사이> *** 이 글은 이김 출판사에서 펴낸 에 보냈던 서평의 초안입니다. 편집진의 수정을 거쳐 훨씬 더 좋은 버전으로 갈무리된 버전은 해당 책을 사시면 볼 수 있습니다.(그 책과 그리고 그 책이 나오는 것과 함께 열린 행사에 대해서는 언젠가 또 글을 쓸 예정입니다.) 고영 선생님과는 몇 번 만나뵈옵고 맛있는 식사를 같이 한 적이 있습니다만, 이 책은 제가 돈 주고 샀습니다. 아직 사인을 받지는 못했고요. 는 고전문학을 공부하고 문헌을 연구하는 연구자 고영이 2012년부터 여러 매체에 기고한 글들을 모아 펴낸 책입니다. 공부를, 그것도 고전문학과 문헌 번역을 밥벌이로 삼은 사람으로써 필자가 풀어내는 음식과 관련된 이야기들은 이제는 너도나도 한마디씩 거드느라 넘쳐나고 있는 음식에 대한 이야기들과 사뭇 다른 데가 .. 2019. 12. 22. 푸드트렌드 매거진 Vol.1,2 ***이 글은 제 개인 페북계정에 2019년 1월 23일에 올린 글입니다. (https://www.facebook.com/daein.park.560/posts/10161295112520394) 재미지게 읽었어서 쓰는 리뷰 글. (글이 기니까 굳이 안 읽으셔도 될듯요...)0. Songchan Lee, Misun Mich Kim 두분이 계시는 이김에서 낸 푸드 트렌드 매거진 1,2권을 읽었다. 비록 농/식품 분야랑 관련있는 일은 1도 안하고 요리도 전혀 안하는 인간이지만, 백종원의 골목식당을 보면서 요식업 전반에 대한 관심이 생긴지는 꽤 되었다. 그리고 평생 음식 먹기 전에 냄새맡기 그런거 전혀 안하고 주면 바로 쳐먹기 바빴던 돼지(...)였는데 요새는 냄새도 맡아보고 그런다(...) 여튼 이게 중요한게 .. 2019. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
